La migliore ricetta di frappe al caffè miscelato (Migliore del caffè Starbucks)

Bevanda al caffè frullato rinfrescante coronato da panna montata dolcificata.

Serve da 1 a 2 persone

Rende 2 tazze

Preparazione: 3 minuti

Noi selezioniamo in modo indipendente questi prodotti: se acquisti tramite uno dei nostri link, potremmo ricevere una commissione. I prezzi erano accurati al momento della pubblicazione.Molte cose sono accadute allo scoccare del millennio. Siamo stati presentati a Beyoncé attraverso le Destiny’s Child, VH1’s Pop-Up Video ci ha fornito risposte a quiz vincenti per gli anni a venire, e l'epoca d'oro di Blockbuster stava finendo, grazie a un nuovo servizio di noleggio DVD via posta chiamato Netflix. Allo stesso tempo, una certa catena di caffetterie ha aperto, apparentemente da un giorno all'altro, in ogni centro commerciale suburbano e ci ha introdotto alla meraviglia dei Frappuccini (o frappé).

Affido a questo milkshake dal sapore di caffè (siamo sinceri, è essenzialmente quello che è!) il merito di avermi introdotto al caffè. Anche in quest'era di cold brew e concentrati di caffè, nulla è così rinfrescante in una calda giornata estiva come un frappé al caffè frullato.

Cosa differenzia un frappé da un Frappuccino?

La parola frappé deriva dal verbo francese "frapper", che significa colpire. Anche la storia del frappé ha radici in un'altra parte d'Europa. In Grecia, il caffè istantaneo viene agitato con zucchero e acqua e versato su ghiaccio per creare una bevanda schiumosa e rinfrescante a base di caffeina.

Starbucks ha registrato il marchio Frappuccino® verso la metà degli anni '90, acquisendo una caffetteria che serviva una bevanda al caffè frullato. I negozi Starbucks sono gli unici caffè che possono legalmente pubblicizzare questa bevanda con questo nome, quindi aspettatevi di vedere questa bevanda frullata etichettata come "frappé" altrove.

Come si prepara un frappé?

Fate e raffreddate il caffè. Raffreddate l'espresso appena preparato, l'espresso istantaneo o il caffè molto forte fino a renderlo molto freddo.

Posizionate gli ingredienti nel frullatore. Aggiungete latte, zucchero di canna chiaro e vaniglia in un frullatore, poi aggiungete il ghiaccio. I cubetti di ghiaccio differiscono per dimensione e forma, quindi il modo migliore per misurarli è pesarli. Utilizzando quattro once di cubetti di ghiaccio otterrete una bevanda perfettamente frullata in cui il sapore non è diluito.

Frullate. Iniziate a frullare a bassa velocità e aumentate fino a velocità alta per triturare finemente il ghiaccio e incorporare aria nella bevanda.

Servite. Versate il frappé in due bicchieri e completate con panna montata, se desiderato. Servite immediatamente.

Bevanda al caffè frullato rinfrescante coronato da panna montata.

• senza alcool
• senza uova
• adatto ai reni
• senza arachidi
• a basso contenuto di potassio
• senza carne di maiale
• pescatariano
• senza glutine
• senza frutta a guscio
• a basso contenuto di sodio
• senza carne rossa
• senza pesce
• vegetariano
• senza crostacei
• senza aggiunta di olio
• senza soia
• senza frumento

Per porzione, basato su 2 porzioni. (% valore giornaliero)

• Calorie 101
• Grassi 3,2 g (4,9%)
• Saturi 2,0 g (10,0%)
• Carboidrati 17,0 g (5,7%)
• Fibre
• Zuccheri 15,9 g
• Proteine 1,4 g (2,9%)
• Sodio 28,1 mg (1,2%)

• 2 doppi shot di caffè espresso freddo, o 1/2 tazza di caffè istantaneo freddo preparato o caffè forte preparato (Vedi Note sulla Ricetta)
• 1/4 di tazza
• 2 cucchiai
• 1/4 di cucchiaino
• 4 once
• Panna montata, per servire (opzionale)

Metti nel frullatore 2 doppi shot di caffè espresso freddo, o 1/2 tazza di caffè istantaneo freddo preparato o caffè forte, 1/4 di tazza di latte intero o al 2%, 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro, 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia e 4 once (circa 1 tazza) di cubetti di ghiaccio. Parti dalla velocità bassa e aumenta fino alla velocità alta, frulla fino a ottenere una consistenza densa, liscia e cremosa, da 20 a 40 secondi.

Versa in un bicchiere e guarnisci con panna montata se desiderato.

Variazione con caffè istantaneo: Metti 1/2 tazza di acqua fredda e 1 cucchiaio di caffè istantaneo in una tazza da misurazione e mescola fino a quando il caffè si sarà sciolto.

Variazione con latte vegetale: Il latte vegetale non zuccherato può essere sostituito al latte di mucca, anche se il frappè risultante potrebbe avere una consistenza più ghiacciata e meno cremosa.

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