Caffè freddo preparato con la French Press

Ecco come fare il caffè freddo con la French press! È un modo rapido e facile per ottenere una versione ghiacciata della tua bevanda preferita.

Hai una French press? Facciamo il caffè freddo con la French press! Questa piccola caraffa con pistone è uno strumento geniale per preparare vari tipi di caffè. Di solito lo si associa al caffè caldo, ma la French press è ottima anche per il caffè freddo! Spesso la usiamo per la preparazione del caffè freddo, ma funziona anche per il caffè ghiacciato: un caffè filtrato servito su ghiaccio e spesso diluito con latte. Vieni, facciamolo!

Due metodi per fare il caffè freddo con la French press

La French press è una piccola caraffa con pistone utilizzata per preparare il caffè. Nonostante il nome, la French press è in realtà italiana: è stata brevettata da un designer italiano nel 1929. Viene utilizzata principalmente per il caffè caldo, ma con la French press si possono preparare anche tè, caffè freddo, espresso e altro ancora.

Ci sono due metodi principali che puoi utilizzare per fare il caffè freddo con la French press: caffè freddo o caffè preparato con la French press. Molti caffè servono il caffè freddo preparato con la tecnica del caffè freddo, anche se tradizionalmente il caffè freddo viene preparato con il caffè caldo. Ecco i pro e i contro di ciascun metodo:

  • Caffè freddo con tecnica del caffè freddo: Prepara il caffè freddo con la French press e ottieni una grande caraffa con 5 porzioni, così puoi berlo durante tutta la settimana. Il sapore è ottimo e ancora più delicato rispetto al caffè caldo. Lo svantaggio? Devi aspettare 24 ore.
  • Caffè freddo preparato con la French press: Puoi preparare il caffè freddo con la French press, usando un caffè forte e versandolo su ghiaccio. Ha un ottimo sapore e ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo. Lo svantaggio? Si ottengono solo 2 porzioni alla volta, quindi dovrai prepararlo al momento.

Il miglior caffè per il caffè freddo

Il miglior caffè per un caffè freddo? Caffè tostato scuro. Amiamo il caffè leggero e medio preparato con la tecniche del pour over, ma riteniamo che il gusto amaro di un caffè tostato scuro sia quello che ci si aspetta in un caffè freddo. Alcuni marchi che consigliamo sono: Starbucks Espresso Roast o Intelligentsia Black Cat.

Di cosa hai bisogno per fare il caffè freddo con la French press? Principalmente una French press! La maggior parte degli altri strumenti sono opzionali:

  • Moka French press per caffè: Utilizziamo questo Bodum 34 once (1 litro) French Press. Il marchio Bodum produce questo attrezzo per il caffè dagli anni '40.
  • Macinacaffè (opzionale): Ti servirà una macinatura media. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di macinacaffè, ed è facoltativo se hai del caffè già macinato. Il macinacaffè elettrico a macina conica è il più preciso.
  • Acqua filtrata (opzionale): L'acqua filtrata dona il miglior sapore al caffè: utilizziamo questa caraffa con filtro.
  • Bilancia per alimenti (opzionale): Puoi utilizzare una bilancia digitale per alimenti per pesare il caffè e l'acqua, oppure puoi utilizzare il rapporto di 1 tazza di caffè per 4 tazze di acqua.
  • Bollitore elettrico (opzionale): Per misurare facilmente la temperatura dell'acqua, puoi utilizzare un bollitore elettrico.

Come preparare il caffè ghiacciato con la French press

Pronto per iniziare? Se desideri utilizzare il caffè freddo come base per il tuo caffè ghiacciato con la French press, vai a French press cold brew. In caso contrario, ecco come fare questo metodo veloce e facile. Il trucco? Preparerai un caffè con la French press doppiamente concentrato, quindi lo verserai sul ghiaccio (che lo diluirà). Questo metodo utilizza la metà dell'acqua rispetto al nostro metodo normale.

  • Macinare il caffè: Macina 75 grammi di chicchi di caffè a una macinatura media utilizzando un macinacaffè. Corrisponde a circa 1 tazza.
  • Riscaldare l'acqua: Riscalda 2 tazze di acqua fino a renderla calda ma non bollente (200-205 gradi Fahrenheit) utilizzando un bollitore elettrico. Altrimenti, portala ad ebollizione sul fornello e lasciala riposare per 1 minuto per farla raffreddare.
  • Aggiungere il caffè macinato: Aggiungi il caffè macinato sul fondo della caffettiera.
  • Far fiorire il caffè per 1 minuto: Aggiungi acqua calda fino all'altezza del caffè e mescola con un cucchiaio. Imposta un timer e attendi 1 minuto.
  • Aggiungere acqua e far infondere per 4 minuti: Riempire la French press fino all'altezza massima (appena sotto lo beccuccio) e mescolare nuovamente. Imposta un timer e attendi 4 minuti.
  • Premere: Posiziona il coperchio sulla French press e premi lentamente il pistoncino fino in fondo.
  • Servire: Riempire due bicchieri alti con ghiaccio. Versare il caffè caldo sul ghiaccio (circa metà del ghiaccio si scioglierà). Aggiungere altro ghiaccio se necessario.
  • Come servire il caffè ghiacciato

    Se desideri, puoi servire il caffè ghiacciato con un goccio di latte e dolcificante! Ecco le nostre scelte migliori per questa bevanda:

    • Latte parzialmente scremato al 2%: La giusta cremosità
    • Latte di avena: Il latte di avena è una ottima opzione senza lattosio con una buona cremosità e sapore. Puoi anche provare il latte di mandorla o di anacardi, ma il latte di avena è la nostra scelta preferita per le bevande a base di caffè
    • Sciroppo d'acero: Lo sciroppo d'acero aggiunge il giusto tocco di dolcezza
    • Altri dolcificanti: Puoi utilizzare altri dolcificanti come il miele, il nettare di agave o sciroppo semplice
    French Press Cold Brew

    Altre bevande a base di caffè con la French press

    La French press è così versatile: è uno dei nostri metodi preferiti per fare il caffè! Ecco le nostre migliori bevande da preparare con la French press:

    Ecco come preparare il caffè freddo con la French press! È un modo rapido e facile per ottenere una versione ghiacciata della tua bevanda preferita.

    - Macinare il caffè: Macinare i chicchi di caffè a una consistenza media utilizzando un macinacaffè (un macinacaffè a lama è il più costante ma non necessario). La dimensione della macinatura è importante: se è troppo fine può creare sedimenti; se è troppo grossolana non è abbastanza saporita.

    - Riscaldare l'acqua: Riscaldare l'acqua fino a farla diventare calda ma non bollente (200-205 gradi Fahrenheit) utilizzando un bollitore elettrico o portandola ad ebollizione sul fornello e poi lasciandola riposare per 1 minuto per far abbassare la temperatura.

    - Aggiungere il caffè macinato: Aggiungere il caffè macinato nella parte inferiore della caffettiera.

    - Fare sbocciare il caffè per 1 minuto: Aggiungere acqua calda fino all'altezza del caffè e mescolare con un cucchiaio. Impostare un timer e attendere per 1 minuto.

  • Aggiungi acqua e lascia in infusione per 4 minuti: Riempire la caffettiera a stantuffo fino all'orlo (appena sotto l'ugello) e mescolare nuovamente. Impostare un timer e attendere 4 minuti.
  • Insmarta: Posizionare il coperchio sulla caffettiera a stantuffo e premere lentamente il pistoncino fino in fondo.
  • Servi: Riempire due bicchieri alti con del ghiaccio. Versare il caffè caldo sul ghiaccio (circa metà del ghiaccio dovrebbe sciogliersi). Aggiungere altro ghiaccio se necessario. Se desiderato, servire con un po' di latte o uno spruzzo di dolcificante come sciroppo d'acero o sciroppo semplice.
  • *Oppure, usa semplicemente Caffè freddo preparato con la French Press per fare 5 porzioni in una sola volta.

    • Categoria: Bevanda
    • Metodo: French Press
    • Cucina: Caffè
    • Dieta: Vegana

    Parole chiave: Caffè freddo preparato con la French Press.

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